Mousse framboise et creme chocolat

Mousse framboise et creme chocolat

Pour la mousse
100 g Framboise(s) surgelée(s)
40 g Sucre semoule
2 cl Eau
1 pc(s) Feuille(s) de gélatine de 2 g

20 cl Crème liquide entière :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faire bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop, puis faire fondre les feuilles de gélatine égouttées dedans. Verser l'ensemble dans un blender avec les framboises surgelées, puis mixer.
Dans un bol, monter la crème liquide en crème fouettée, puis ajouter le mélange froid à la framboise. Réserver au frais durant 30 min.
Pour le chocolat , faire fondre du chocolat avec un peu de crème.

Mousse framboise et creme chocolat

Comments

[steph82]

Ça a l'air trop bon

[Audrey le Querré-Athiel]

merci ;)