blog de cuisine
Aujourd'hui voici ma bûche d'anniversaire ! (essai pour bûche de noël surtout ) un pur délice ! un peu long a préparer il faut s'y prendre a l'avance mais je vous garanti que ça en vaut la peine ! RECETTE: Ingrédients : Biscuit au chocolat :* 3 œufs entiers...
Voici un dessert que j'ai concocté pour l'anniversaire de mon homme tout le repas était sur une base d’ananas (oui oui ... il adore ça ! ) Je l'ai appelée coupe Victoria , ou plutôt coupe d'amour comme m'a dit mon homme ;) ingrédients: Ananas victoria...
Par ces temps frais cette année quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Ici c'est un velouté qui fait fureur a la maison , un délice ! Même ma fille réfractaire a la soupe en général en raffole !! L'essayer c'est l'adopter ! Pour réaliser...
Mousse framboise et creme chocolat Pour la mousse 100 g Framboise(s) surgelée(s) 40 g Sucre semoule 2 cl Eau 1 pc(s) Feuille(s) de gélatine de 2 g 20 cl Crème liquide entière : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faire bouillir...
Sablés a la cannelle: Oeuf(s) : 2 pc(s) Beurre doux : 150 g Farine de blé : 400 g Sucre semoule : 100 g Cannelle en poudre : 10 g Sucre glace : 30 g Dans un grand bol, ajouter les oeufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle. Ajouter petit à petit...
Mousses aux deux chocolats : Mousse au chocolat blanc : • 1 tablette de chocolat blanc de 180 g • 20 cl de crème liquide • 2 oeufs 1Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide. Rajouter hors du feu les 2 jaunes d'œufs. 2Battre le reste...
churros Ingrédients : 1 verre de farine - 1 verre d'eau - une pincée de sel - du sucre en poudre.ou sucre glace Préparation: Mettez votre friteuse à chauffer. Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel. Mettez le verre de farine dans un saladier,...
Quel délice de bon matin des croissants aussi bon qu'en boulangerie mais dans ma cuisine ! et oui ! croissants maison ingrédients : -500gr de farine type 45 -2 c c de sel -40 gr de levure boulangère -200 gr de beurre -60 gr de sucre -1 oeuf pour la dorure...
Un délice nous sommes fan des crèmes brûlées a la maison et celle ci est tout bonnement divine ! Crèmes brûlées au caramel Pour 4 personnes : 5 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 50 cl de crème fleurette 2 c a s de sirop caramel Pour environ 4 ramequins à crème...
Comment exprimer cette viennoiserie ? c'est tout simplement une tuerie comme dit ma fille avec ses copines ! J'en mange depuis que je suis toute petite la boulangerie prêt de chez mes parents font les même et je peux vous dire qu'on en a mangé a s'en...
Meringue abricot-pistache Ingrédients Pour la meringue 4 blancs d'œufs 275 g de sucre en poudre 150 g de pistaches vertes non salées Pour la compote 2 feuilles de gélatine 400 g d'abricots bien mûrs 1 gousse de vanille 75 g de sucre en poudre Pour la...
sablés a la cannelle Oeuf(s) : 2 pc(s) Beurre doux : 150 g Farine de blé : 400 g Sucre semoule : 100 g Cannelle en poudre : 10 g Sucre glace : 30 g Dans un grand bol, ajouter les oeufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle. Ajouter petit à petit...
tarte normande Pâte brisée : •200 g de farine •50 g de sucre •1 pincée de sel •70 g de beurre froid coupé en petits dès •1 c. à s. de crème fraîche •1 œuf entier Garniture : •3 pommes •2 œufs •20 cl de crème entière liquide •10 cl de lait •40 g de sucre...
Vous pensiez que les meringues étaient tellement dures a faire que c’était réservé aux pâtissiers seulement? ET BIEN JE VOUS PROUVES QUE NON ! Tout le monde peut en faire c'est simple comme bonjour , il suffit juste d'avoir le bon dosage de sucre et surtout...
sucettes au cassis ingrédients : sucre 175 gr eau 4 c.a s. glucose 25gr sirop cassis 3 cuillères a soupe faire chauffer eau plus sucre jusqu’à ébullition , ajouter le glucose et laisser cuire a gros bouillon , quand le caramel est prit (pour vérifier...
Mousse croustillante au chocolat blanc Petit dessert que mon homme réclame depuis un moment et quand il l'a eu , il c'est jeté dessus a peine rentré du boulot ! il n'a pas pu attendre .... Ingrédients : - 250 gr de chocolat blanc - 35 cl de crème entière...
Voici donc la première recette que je vous présente ici , un peu de douceur pour ce dimanche , j'espère que vous apprécierez autant que nous l'avons appréciée ! Charlotte au chocolat : Pour 6 personnes : 300 g de chocolat amer 125 g de beurre 4 jaunes...
qui n'aime pas ces petites gourmandises ? nous on adore a la maison , voici les miennes n'hésitez pas a entrer dans mon groupe de cuisine sur facebook : https://www.facebook.com/groups/pour.les.amoureux.de.cuisine/ cakepop's
Bonjour, Nous avons fait des cakepop's ma fille et moi voici le résultat ! n'hésitez pas a entrer dans mon groupe de cuisine sur facebook : https://www.facebook.com/groups/pour.les.amoureux.de.cuisine/ cakepop's
Jour de l'an en amoureux avec chéri donc petit repas chic quand même ;) Le dessert : Mousse caramel et beurre salé ... mmmmmm .... Je mettrais la recette prochainement Mousse caramel au beurre salé
Ma joie de cette année , mes chocolat maison ! fourrés au caramel et beurre salé Bon , pas facile , faut suivre les températures etc mais alors le résultat en vaut la peine !! chocolat caramel au beurre salé
Bonjour, Aujourd'hui voici simplement un gâteau en pâte a sucre que j'ai fait il y a quelques temps avec un intérieur mousse chocolat + génoise Une douceur que mon chéri c'est pressé de dévorer ! je mettrais bientôt un tuto pour les wedding cakes il faudra...
Bonjour, Je ne vous oublie pas, mais pas trop le temps de prendre en photo ni de faire de jolies choses a manger quoique certaines que je fais n'ont peut être pas la tête mais on le goût! bientôt la recette de ma tambouille que je fais assez souvent en...
Désolée mes amis , petite pause sur le blog , en plein préparatifs mariage je reviendrais vite c'est promis !!! je vous embrasses <3
